[et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”15px||||false|false” custom_padding_tablet=”15px||15px||false|false” custom_padding_phone=”0px||||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ custom_padding_last_edited=”on|phone” disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” custom_margin_tablet=”|50px||50px|false|true” custom_margin_phone=”|0px||27px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”0px||||false|false” custom_padding_tablet=”0px||0px||false|true” custom_padding_phone=”0px||0px||false|true” disabled=”on” saved_tabs=”all” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
L’appellation est c\u00e9l\u00e8bre pour ses vins blancs produits essentiellement \u00e0 partir du c\u00e9page viognier sur la rive droite du Rh\u00f4ne.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ custom_padding_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||||false|false” custom_padding_tablet=”||||false|false” custom_padding_phone=”0px||0px||false|false” saved_tabs=”all” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” inline_fonts=”Libre Baskerville” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
– 850 g de poulet jaune fermier d\u00e9coup\u00e9
\n– 200 ml de vin jaune chinois (vin de ShaoXing)
\n– 200 ml de sauce de soja (150 ml de claire et 50 ml de noire)
\n– 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile de tournesol (optionnel)
\n– 50 ml d\u2019huile de s\u00e9same
\n– 20 g de gingembre
\n– 4 gousses d\u2019ail pel\u00e9es
\n– 20 g de sucre candi
\n– 2 badianes
\n– un peu de cinq \u00e9pices en poudre
\n– un peu de poivre
\n– une petite pinc\u00e9e de cannelle en poudre<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” inline_fonts=”Libre Baskerville” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
1. Mettez l\u2019huile dans une cocotte profonde mais pas trop large, faites dorer en plusieurs fois les morceaux de
\npoulet. Si votre poulet est gras, faites dorer sans huile. Coupez le gingembre en morceaux.
\n2. Quand les morceaux de poulet sont dor\u00e9s, ajoutez le gingembre, les gousses d\u2019ail en entier, les badianes, continuez
\nla cuisson pendant 1 min.
\n3. Ajoutez le vin jaune chinois, la sauce de soja, le sucre candi, un peu de cinq \u00e9pices en poudre et un peu de poivre. Baissez le feu d\u00e8s l\u2019\u00e9bullition.
\n4. Laissez mijoter couvert pendant 30 \u00e0 60 min.
\n5. Augmentez le feu pour r\u00e9duire la sauce en m\u00e9langeant de temps en temps. Ajoutez l\u2019huile de s\u00e9same. M\u00e9langez de nouveau. Mettez quelques feuilles de basilic fra\u00eeches.<\/p>\n